La fundación Alicia (Ali-mentación y cien-cia) es un centro de investigación centrado en torno a la innovación tecnológica en cocina, la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Entre sus colaboradores se encuentran los mejores cocineros del momento y reputados científicos que, con sus conocimientos quieren ayudar al desarrollo de la investigación culinaria.

Por ello, si te interesa este sector y deseas desarrollar tu carrera profesional dentro del mundo culinario, puedes acceder a las becas que, como cada año, convoca la Fundación Alicia que tienen como finalidad la realización de prácticas en la sede de la Fundación, para proporcionar rigor científico y método dentro de la investigación culinaria y ayudar a que la población se alimente de forma más saludable.

Las prácticas tienen una duración de cuatro meses y se realizan en jornada de lunes a viernes de 9.00 a 17.00 h.

Pueden acceder a estas becas cualquier estudiante matriculado en cualquiera Universidad o Escuela que pueda formalizar un convenio de prácticas con la Fundación Alicia. La convocatoria gira en torno a las áreas de conocimiento asociadas a la cocina y las disciplinas relacionadas con ésta, desde diferentes puntos de vista, como son el científico, tecnológico, la salud, la producción de alimentos y su consumo.

La beca permite a los beneficiarios llevar adelante un proyecto de investigación bajo la supervisión de los científicos, cocineros y expertos de la Fundación Alicia, así como el uso de las instalaciones y equipamientos de la Fundación y la materia prima necesaria.

La dotación de la beca incluye los gastos de manutención, es decir alojamiento y dietas de lunes a viernes.

El plazo de solicitud finaliza el 15 de septiembre de 2012.

Toda la información sobre la convocatoria la puedes encontrar en la página web de la Fundación Alicia.